Тасмания на вкус

Кулинарное шоу «Тасмания на вкус» вместе с его ведущим Беном Мильбурном отправляется в самый маленький островной штат Австралии. Ведущий будет знакомиться с едой, людьми и культурой, которые делают Тасманию такой незабываемой. Невероятные пейзажи чередуются с кадрами приготовления блюд. Добраться сюда можно на самолете или на круизном лайнере «Spirit of Tasmania» из Мельбурна. На лайнере вместе с другом Полом Бен пересекает Бассов пролив.

Вместе с шеф-поваром Полом ведущий будет готовить на свежем воздухе. Пол работает на этом лайнере уже двенадцать лет. Они приступают к приготовлению хрустящего филе атлантического лосося с рукколой и салатом из фенхеля. Герои шутят и вместе готовят блюдо. В процессе приготовления нам показывают восхитительные кадры окружающей природы. Одной из особенностью готовки на корабле является то, что нельзя разводить открытый огонь.

Бен решает приготовить сашими из гребешков и тунца, что очень популярно в Тасмании. Далее Мильбурн отправляется к Дэвиду Беннетту с фермы Эшгроув, который рассказывает ему о сыре. Прямо на круизном лайнере проходит демонстрация лучших фермерских сыров. Для фермеров это отличный шанс прорекламировать свою продукцию, позволив пассажирам попробовать ее. Также фермеры получают моментальную обратную связь о своем продукте.

Ферма Эшгроув представляет собой семейный бизнес в городе Элизабет Северной Тасмании. Они производят сыр, масло, молоко и сливки. Также у них есть сыр с добавлением васаби. На круизе также есть и другие представители местных хозяйств со своей продукцией. Далее герои отправляются в ресторан, который располагается на той же палубе. Там они тоже пробуют уникальные блюда, приготовленные из продуктов, предоставленных местными хозяйствами. Бен отправляется готовить десерт, после чего лайнер прибывает в Девонпорт.

Там ведущий идет на пляж Хоули, где он вырос. На пляже Бен готовит рыбу плоскоголова с ягодами перца. Мильбурн обожает Тасманию за разнообразие живописных мест, откуда открываются потрясающие виды. Он отправляется в известный семейный дом Хоули Хаус с видом на пляж. Этот дом был построен в 1948 году. Бен будет готовить в самом необычном месте – на крыше Хоули Хауса, где установлена ванна. Ведущий рассказывает историю дома, а также сообщает, что будет готовить мидии в белом вине с мексиканскими ингредиентами.

Все продукты, которые использует ведущий, получены от разных местных фермерских хозяйств. Пока мидии готовятся в кастрюле под крышкой, Бен наслаждает превосходным видом. В следующий раз Мильбурн планирует провести время на одном из любимых пляжей детства – на Блаффе, а затем отправится вглубь северо-западной Тасмании к легендарной горе Крэдл.