Роурес спродюсировал более 50 полнометражных фильмов. Он работал как с режиссёрами-дебютантами, так и с признанными мэтрами кинематографа, такими как Оливер Стоун («Команданте»), Роман Полански («Резня»), Патрисио Гусман («Сальвадор Альенде») и Жан-Жак Анно («Миллион лет до нашей эры 2»).
Фильмы продюсера показываются в кинотеатрах всего мира и радушно встречаются как критиками, так и зрителями. Картина были удостоены многих престижных премий на различных международных кинофестивалях, включая фестивали в Каннах, в Берлине, в Венеции и в Сандэнсе.
Роурес выступал сопродюсером таких фильмов Вуди Аллена, как «Вики Кристина Барселона», «Ты встретишь таинственного незнакомца» и «Полночь в Париже».