Родился 8 февраля 1982 года в австралийском городе Аделаида. Уже в детстве Лиам мечтал работать в киноиндустрии. А после окончания школы посещал курсы актерского мастерства. На экранах МакИнтайр дебютировал в 2007 году. Сначала он отметился в короткометражной ленте «Shotgun!», которую сам же и продюсировал. А первую известность Лиаму принесли австралийские телевизионные сериалы «Соседи» и «На грани», в которых актеру достались небольшие роли, но Лиам сумел в них ярко проявить свое дарование и был замечен создателями популярного сериала «Спартак: Кровь и песок». И вскоре (поскольку главному актеру Энди Уитфилда требовалась замена из-за проблем со здоровьем) Лиаму предложили одну из ключевых партий в этом успешном проекте. Но прежде Лиаму пришлось пройти непростой отбор, к которому он подошел со всей ответственностью, немало времени уделяя совершенствованию физической формы. На последнем этапе другими претендентами на эту роль являлись актёры Стивен Амелл и Эйден Терне. Но именно МакИнтайр смог впечатлить продюсеров больше других. Эта роль и принесла ему первую широкую популярность. Примерно в тот же период актер сыграл главную роль в картине «Niflheim: Blood & Bullets». Кроме того, Лиам продолжал сниматься в короткометражках. Другой его заметной ролью стала работа над военным историческим сериалом «Тихий океан» от Стивена Спилберга и Тома Хэнкса. А среди последних работ актера фильм «Ektopos» и короткометражные ленты «Blood on the Game Dice», «Bottled Up». В скором же времени ожидается выход на экраны блокбастера «Геракл 3D», где МакИнтайру досталась одна из ключевых ролей.
Лиам – не любитель давать многочисленные интервью, он редко появляется на публике, оберегая свою личную жизнь от пристального внимания прессы. Актеру важно, чтобы свалившаяся слава не слишком меняла его мир.