Мария родилась 26 декабря 1986 года в Ижевске в театральной семье. Ее отец работал актером, а затем и режиссером в Ярославле, в Волковском драматическом театре. А мать – актриса, работала в ТЮЗе. Когда Маше было 6 лет, ее семья переехала в Москву.
В столице отец девочки работал режиссером в театре «Сатирикон», Театре имени Вахтангова, ставил шоу. «Как-то он привел меня на шоу Полунина и познакомил с артистами. Я просто заболела — смотрела их выступления раз 12. И на актерский пошла только потому, что знала — сам Полунин получил именно это образование», – рассказывает Мария.
После выпускного класса девушка поступила на актерский факультет РАТИ (ГИТИС). Но клоуном она так и не стала. «Педагоги четыре года, вопреки моему желанию, лепили из меня лирическую героиню, – признается Мария Горбань. – Я играла Ирину в «Трех сестрах», Лизу в «Братьях Карамазовых», Марию Стюарт. Но на выпуске мне, наконец, доверили острохарактерную кухарку Настю в пьесе Эрдмана. И педагоги признали, что четыре года прошли зря…»
Впервые Мария Горбань появилась на экране еще будучи студенткой. Она сыграла роль в сериале о школьной жизни «Простые истины» (1999 – 2003). Затем в 2004-ом снялась в клипе Ираклия Пирцхалавы на песню «Время» и сыграла еще несколько эпизодических персонажей в сериалах «Кодекс чести», «Козленок в молоке», «Слуга государев» и других. Уже к 4 курсу Мария имела большой опыт работы на съемочной площадке. В 20 лет ее пригласили на главные роли сразу в две полнометражные ленты. Персонажи Горбань оказались разноплановыми. В мелодраме Андрея Кудиненко о жестоком издевательстве учеников над педагогом «Розыгрыш» (2008) – римейке картины Владимира Меньшова, Мария исполнила роль главной стервы Тани Нестеровой. А в фантастической комедии о любви Владимира Аленикова «Улыбка Бога, или Чисто одесская история» (2008) актриса перевоплотилась в двух лирических барышень – Анну и Алену. В том же году Горбань появилась в главной роли и на телевидении – в сериале о студентах-медиках, работающих в больнице, «Я лечу» (2008). Мария сыграла ведущую героиню Леру Чехову — добрую студентку, приемную дочь главврача хирургического центра, которая мечтает излечить брата от опухоли головного мозга и выяснить причину автокатастрофы, которая унесла жизни ее родителей. Этот телесериал принес 22-летней актрисе первую массовую известность. Мария не боится стать заложницей сериалов и одного амплуа. «Надеюсь остаться Машей Горбань, даже несмотря на то, что в сериале «Я лечу» мне пришлось серьезно над собой поработать: перекрасить волосы и из жгучей брюнетки с кудрявыми волосами превратиться в девушку c песочными прямыми волосами и с хвостиком…» – шутит актриса. Следом Горбань снялась в ряде отечественных сериалов – «Игра», «Гадкий утенок», «Здесь кто-то есть…», «Отблески». С 2012 года Мария работает в рейтинговом сериале телеканала СТС «Кухня», который повествует о перипетиях коллектива элитного ресторана французской кухни в Москве. В этом популярном ситкоме Мария сыграла роль хитрой эффектной девушки, бывшего администратора Кристины, которая умудрилась выйти замуж за босса – владельца ресторана (Дмитрия Нагиева). В этом же году Горбань появилась в главной роли в мини-сериале «Мой капитан», где перевоплотилась в морячку Варвару, которая всеми силами своей любви укрощает строптивого капитана корабля.
26-летняя Мария не замужем, но живет гражданским браком со словацким защитником московского «Локомотива» Яном Дюрицей.
