На роль Мальвины создатели «Буратино» долго искали подходящую героиню. Ассистент режиссера встретила Таню совершенно случайно, в поезде. На пробах юной актрисе нужно было изобразить спящую куклу. Это было достаточно сложно, но она справилась с заданием, и режиссер фильма Нечаев утвердил Таню на роль, а сыгранный фрагмент фильма так и не показали на экранах. С выходом этой картины к Проценко пришла слава: ее стали узнавать на улице, на ее адрес приходили письма с признаниями в любви со всего Советского Союза.
Позже автор сценария фильма «Про Красную шапочку» Инна Веткина предложила Татьяне сняться в этой картине, но Проценко отказалась. Потом Ролан Быков приглашал ее на съемки в «Чучело» на отрицательную роль заводилы класса, но и в этом фильме Татьяне не довелось сыграть.
По окончании школы Татьяна Проценко поступила на киноведческое отделение ВГИКа, вскоре Ролан Быков пригласил ее в детский телевизионный проект, который, впрочем, так и не появился в эфире. Позже на студии началось сокращение штата, и Проценко сменила профессию, решив заняться компьютерной версткой. Татьяна Анатольевна работала редактором в телестудии «Чистые пруды» (Фонд Ролана Быкова), художником-макетистом в журнале «Бизнес-Матч», дизайнером спортивной атрибутики в Спорткомитете Москвы, макетистом в полиграфической фирме «Комус».
В настоящее время Татьяна Проценко является старшим редактором журнала «Планета людей», она занимается компьютерным дизайном.
В 2004 году она принимала участие в качестве поэта-песенника в новогоднем спектакле «Волшебник Изумрудного города», который проходил в московском Гостинном Дворе (режиссер Андрис Лиепа).
Татьяна Проценко – жена актера Алексея Войтюка, который запомнился зрителям по роли Ивана-подкидыша в фильме «После дождичка в четверг».