Аманда Лаура Байнс появилась на свет 3 апреля 1986 года в Таузенд-Оукс, штат Калифорния, и была младшей из троих детей в семье офис-менеджера Линн и стоматолога Рика Байнсов. Ее отец – католик с ирландскими, литовскими и польскими корнями, ее мать – еврейка русского, румынского и польского происхождения. У Аманды есть также старшие брат и сестра – Том и Джиллиан.
В 1993 году Байнс отправилась в комедийный лагерь, после чего, в возрасте семи лет, начала свою актерскую карьеру, она появилась в рекламе конфет «Buncha Crunch», в одном из шоу канала «Nickelodeon», а в тринадцать лет стала участницей комедийной передачи «Шоу Аманды».
Дебютом Аманды на большом экране в 2002 году стала роль в приключенческой комедии о возврате авторских прав «Большой толстый лгун». На следующий год Байнс появилась в комедийной мелодраме о юной аристократке «Чего хочет девушка», а в 2005 году в приключенческой комедии о том, как завоевать парня своей мечты «Любовь на острове».
В 2006 году Аманда снялась в комедийной мелодраме о девушке-футболистке «Она – мужчина», а следующий год принес ей роли в музыкальной мелодраме из жизни танцовщицы «Лак для волос» и в мелодраме о студенчестве «Сидни Уайт». В 2008 году Аманда появилась в биографической драме о враче, борющемся с раком груди, «Живое доказательство», а на следующий год в комедии об увольнении «Консервированный». В 2010 году Байнс снялась в комедии из жизни католической школы «Отличница легкого поведения».
Кроме того, Аманда принимала участие в съемках таких многосерийных картин, как «Всякая всячина» музыкальном детском телешоу, трагикомедии «Шоу Дрю Кэри», спортивной комедии «Арлисс», фильме ужасов «Комната кошмаров», комедии из жизни двух сестер «Все лучшее в тебе».
Байнс была в списке двадцати пяти самых горячих звезд до двадцати пяти лет по версии подросткового журнала «People».
В 2012 году Аманда написала на своей странице в социальной сети «Twitter», что заканчивает свою актерскую карьеру, хотя позже отказалась от своих слов, заявив, что всего лишь берет отпуск, чтобы заняться своей карьерой в качестве модельера и рэпера.
В марте 2012 года Байнс была остановлена полицией за разговор по мобильному телефону во время вождения, а через месяц ее арестовали по обвинению за вождение в нетрезвом виде. Аманда былы приговорена к трем годам лишения свободы условно.
А уже в мае 2013 года Байнс была арестована в своем доме на Манхэттене за хранение марихуаны и угрозы полицейским. В июле того же года Аманду задержали перед чужим домом, где она собиралась устроить поджог, актриса была госпитализирована для проверки психического здоровья.
Вскоре родители Байнс подали на опекунство над дочерью, но в декабре 2013 года Аманду освободили.
После освобождения актриса поступила в Институт моды, дизайна и мерчендайзинга в Лос-Анджелесе. В настоящее время она живет в Голливуде со своей собакой Мидж. Имеет свою линию одежды под названием «Dear by Amanda Bynes».
