Когда Анне было 9 лет, ее выбрали из 5 000 претенденток на роль в фильме Джейн Кемпион «Пианино». За эту роль маленькая Анна получила номинацию на премию «Золотой Глобус» и премию «Оскар» за «Лучшую роль второго плана».
Анна даже после такого оглушительного успеха не хотела связывать свою жизнь с кино, но предложения на нее просто сыпались, и от некоторых она не могла отказаться. В 1996 году Пэкуин снялась в небольшой роли в телефильме великого Франко Дзеффирилли «Джейн Эйр», а в 1998 году приняла участие в озвучивании аниме «Небесный замок Лапута» гениального Хаяо Миядзаки.
Родители Анны разводятся, и она вместе с матерью переезжает в США, в Лос-Анджелес.
В 2000 году Анна поступает в Колумбийский университет, но бросает учебу уже через год, когда понимает, что хочет быть только актрисой.
Анна начинает играть в театре, с 2001 по 2003 она плодотворно работает на подмостках театров Лондона и Нью-Йорка.
Почти одновременно в ее жизнь приходит мутантка Poyr, именно ее Анна сыграет в фантастическом блокбастере «Люди Икс» в 2000 году и повторит успех в следующих фильмах франшизы: «Люди Икс 2» (2003 г.), «Люди Икс: последняя битва» (2006 г.).
Вместе с братом Эндрю в 2006 году Анна создает продюсерскую компанию Paquin Films и в дальнейшем на некоторых своих фильмах выступает не только в качестве актрисы, но и как продюсер.
Последние самые заметные роли Анны Пэкуин в фильмах: «Синий штат» (2006 г.), «Похороните мое сердце в Вундед-Ни» (2007 г.) - номинация на «Эмми» за «Лучшую роль второго плана», «Кошелек или жизнь» (2009 г.) и, конечно, сериал «Настоящая кровь», в котором Анна снимается с 2008 года по настоящее время, за который она была удостоена премии «Золотой Глобус» за главную роль в драматическом сериале.
Анна замужем с 2010 года, воспитывает 2 детей.
