Фильмы и сериалы, над которыми работал Брайан Грейзер, номинировались 52 раза на премию Оскар и 94 – на премию Эмми. В мировом прокате эти фильмы собрали в общей сложности более $13 млрд. За этот вклад в развитие кинематографа Гильдия Режиссеров Америки в 2001 году присудила Грейзеру премию. Заслуги Грейзера также получили признание Голливудской Палаты Коммерции: в 1998 на Голливудской Алее славы была открыта его звезда – честь, которой удостоились не так много продюсеров. В мае 2007 года Грейзер попал в список 100 самых влиятельных людей в мире по версии журнала «Time Magazine». 24 января Грейзер вместе с Роном Ховардом получили от Гильдии продюсеров Америки награду Milestone Award.
На счету Брайана Грейзера также такие работы как «Аполлон 13», которая была номинирована на премию Оскар, в 1995 году, и «Всплеск», благодаря которой он был номинирован на Оскара за Лучший сценарий.
Грейзер также выступал продюсером фильма «Фрост против Никсона» по пьесе Питера Моргана. Этот фильм, вышедший на экраны в 2009 году, был номинирован на 5 премий Оскара, в том числе как Лучший фильм года.
В копилке Брайан Грейзера также такие фильмы как «Подмена» режиссера Клинта Иствуда, главную роль в котором исполняет Анджелина Джолли; фильм режиссера Ридли Скотта «Гангстер» с Расселом Кроу и Дензелом Вашингтоном в главных ролях; блокбастер «Код Да Винчи»; триллер режиссера Спайка Ли «Не пойман – не вор», в котором снимались Дензел Вашингтон, Клайв Оуэн и Джоди Фостер; «В глубокой глотке»; «Родители», «8 миля», «Детсадовский полицейский», «Обратная тяга» и др.
Грейзер также работал над созданием одного из самых популярных сериалов «24 часа», который был удостоен премии Золотй Глобус и Эмми. Среди недавних работ Грейзера – фильм «В лучах славы» и сериал «Теория лжи», премьера которого состоялась в январе 2009 года.
