Выросла Даниель в Париже, куда вскоре после ее рождения переехала вся семья. Отец Даниель был военным прокурором, он умер, когда ей было всего семь лет. Она рано заинтересовалась музыкой, поэтому мать отдала ее учиться игре на фортепиано и виолончели в Парижскую консерваторию. Первую роль Даниель Дарье получила в 1937 году в музыкальной ленте «Бал».
В 1935 году Дарье вышла замуж за сценариста Генри Дэкойна (Henri Decoin), который способствовал развитию ее карьеры в Голливуде. В 1938 году Danielle Darrieux подписала контракт со студией «Universal». Вскоре интересные предложения о съемках начали поступать актрисе одно за другим. Первой серьезной работой Дарье стала роль в картине «Гнев Парижа». Партнером актрисы по фильму был известный актер Дуглас Фэрбенкс (Douglas Fairbanks).
Также среди наиболее ярких ролей Даниель Дарье стоит отметить работу в фильме киностудии «United Artists» под названием «Александр Великий», вышедший на экраны в 1956 году. К сожалению, эта картина, в которой Даниель снималась вместе с Ричардом Бертоном (Richard Burton) и Клер Блум (Claire Bloom), стала последней в голливудской карьере Дарье.
Одним из любимых жанров актрисы по все времена были мюзиклы. В 1970 году Даниель Дарье с удовольствием сменила знаменитую Кэтрин Хепберн в бродвейской постановке «Коко», сценарий которой был основан на биографии легендарной Коко Шанель. За свои заслуги перед кинематографом в 1985 году Даниель Дарье была удостоена премии «Сезар».
В 1986 году актриса снялась в фильме «Место преступления». В настоящее время, несмотря на преклонный возраст, Даниель ведет активный образ жизни, участвует в озвучивании мультфильмов. Наиболее известная ее работа последних лет — озвучивание бабушки главного героя в мультфильме «Persepolis» (2007 год).
