В настоящий момент Апатоу снимает романтическую комедию Bros для кинокомпании Universal по сценарию Ника Столлера и Билли Айкнера (который также сыграет одного из персонажей), повествующую о двух мужчинах, пытающихся строить отношения без серьезных намерений.
Совсем недавно Апатоу выступил исполнительным продюсером комедийного шоу Гэри Галмана под названием «Великая депрессуха», премьера которого состоялась на канале HBO в субботу 5 октября (вечерний выпуск в рамках Недели осведомленности о психических заболеваниях). Что касается достижений за пределами съемочной площадки, Апатоу долгое время собирал журнальные вырезки, фотографии и очерки, чтобы создать камерный портрет своего наставника, легендарного стендап-комика Гарри Шендлинга. В результате родилась книга под названием «Это книга Гарри Шендлинга», повествующая о неизгладимом следе, оставленном Шендлингом не только в душе Апатоу, но и во всем нашем мире. По этой книге, опубликованной 12 ноября издательством RandomHouse, Апатоу снял документальный фильм «Дзен-дневники Гарри Шендлинга» для канала HBO. Фильм вышел 26 марта 2018 года и в том же году принес Апатоу премию «Эмми» в номинации «За выдающийся документальный или научно-популярный сериал».
Ранее Апатоу вместе со своим коллегой режиссером Майклом Бонфильо сняли документальный фильм о легендарной фолк-рок группе The Avett Brothers, в основу которого лег последний альбом музыкантов «MayIt Last: A Portraitofthe Avett Brothers». Премьеры обоих документальных фильмов состоялись на канале HBO и снискали восторженные отзывы критиков. Апатоу также снял романтическую комедию «Любовь — болезнь» с Кумэйлом Нанджиани, Зои Казан, Холли Хантер и Рэем Романо. Фильм оказался самым кассовым в 2017 году, а еще получил рейтинг 97% на RottenTomatoes, попал в список «10 лучших американских фильмов в 10 классических жанрах по версии AFI» и был номинирован на премию Американской киноакадемии® за лучший оригинальный сценарий.
На телевидении Апатоу выступил исполнительным продюсером получившего положительные отзывы критиков сериала «По друзьям» производства HBO. В проекте принял участие комик Пит Холмс, сыгравший полуавтобиографическую роль, частично описывающую его собственную жизнь и карьеру. Помимо этого, Апатоу принял участие в работе над сериалом «Любовь», снятом для канала Netflix, а также выступил исполнительным продюсером в получивших множество наград сериалах «Девочки», «Хулиганы и ботаны», «Неопределившиеся», «Шоу Бена Стиллера» и «Шоу Ларри Сандерса». Апатоу также записал персональное комедийное шоу «Джадд Апатоу: Возвращение» для канала Netflix, отметив свое возвращение на сцену после четвертьвекового отсутствия.
Апатоу выступил режиссером таких фильмов, как «Сорокалетний девственник», «Немножко беременна», «Приколисты», «Любовь по-взрослому» и «Девушка без комплексов». В качестве продюсера он работал над такими картинами, как «SuperПерцы», «Девичник в Вегасе», «Ананасовый экспресс: сижу, курю», «Телеведущий», «Сводные братья», «Рикки Бобби: король дороги», «В пролете» и «Поп-звезда: не переставай, не останавливайся».
Апатоу живет в Лос-Анджелесе со своей женой актрисой Лесли Манн и их дочерями Мод и Айрис.
