Для телевизионного эфира Демме снимал эпизоды сериалов «Коломбо», «Просветленная», «Убийство», а также пилотные эпизоды сериалов «Одаренный» и «Поле зрения». Демме выступал продюсером фильмов «Адаптация» Спайка Джонса, «То, что ты делаешь» Тома Хэнкса и «Дьявол в голубом платье» Карла Франклина.
Демме выступал продюсером номинированного на премию «Оскар»® в 1994 году фильма Энгуса Гибсона и Джо Менелла «Мандела» и получившего премию Пибоди документального фильма Лизы Гэй Хэмилтон «Би: Черная женщина говорит»
Демме продюсировал такие фильмы, как «Однажды в Нью-Йорке» Кейт Баркер; «Домашний святые» Нэнси Сэвоки и «Золото Ули» Виктора НуньесаВ 2015 году Демме представит на суд зрителей картину Чарли Гриака «Центр» [The Center]. Кроме того, недавно он выступил продюсером документального фильма Шона Галлагера «Братья из черного списка» [Brothers of the Black List].
Джонатан Демме входит в состав совета директоров Киноцентра Джейкоба Бернса в Плезантвилле, штат Нью-Йорк.
