На свет повяился Джулиан Моррис 13 января 1983 года в Крауч-Энде, пригороде Лондона, вырос в северном районе английской столицы – Масвелл Хилл. Родители Джулиана – Глен и Адреа Моррис – выходцы из Южной Африки, поэтому туда актер часто летал в детстве. У Джулиана есть младшая сестра Эми. По знаку Зодиака актер – козерог. Сейчас Джулиан живет в Лос-Анджелесе.
Карьера Морриса началась в подростковом возрасте, с лондонской театральной школы Anna Scher Theatre. Когда Джулиану было 13 лет, его заметил режиссер британского сериала The Knock и предложил небольшую роль. На протяжении восьми лет Моррис постигал актерское мастерство в театральной школе. За это время его потенциал возрастал, актер получал приглашения на съемки в нескольких телевизионных шоу и рекламных кампаниях. В течение трех сезонов Джулиан работал с Королевской Шекспировской компанией, где набирался опыта у знаменитых театралов: Стивена Пимлотта, Тима Олбери, Элайджи Мошински.
Дебютной роль в большом кино стала роль Чарли Гослинга в фильме 1999 года «Не разбивай мое сердце». Джулиан Моррис в числе прочего принял участие в съемках музыкального видеоклипа на песню Freak Like Me группы Sugababes с их второго студийного альбома Angels with Dirty Faces 2002 года.
Триллер «Волк-одиночка», где Моррис исполнил главную роль, был положительно встречен критиками и зрителями, в свою очередь Джулиана тогда радовала предоставленная возможность работать на одной площадке с Джоном Бон Джови, Джаредом Падалеки и Линди Бут. В 2008 году Морриса можно увидеть в триллере Оливера Блэкбёрна «Морская прогулка», а также драме «Операция «Валькирия», главную роль в которой исполнил Том Круз.
Чтобы отметить тридцатилетний юбилей, актер арендовал небольшой участок на острове Мауи, где вместе с друзьями сначала исследовал пещеры, а затем устроил вечеринку. По словам Джулиана, те люди, которые его сейчас окружают, ему как семья.
В 2012 году Моррис играет одну из главных ролей в драме «Келли + Виктор» режиссера Кирана Эванса. В одном из интервью, актер скажет, что когда стал читать этот сценарий, он с ним «заговорил», причем громче, чем все прочитанное до этого. Осенью 2013 года актер согласился принять участие в провокационной фотосессии для журнала Wonderland, перед объективом Моррис позировал обнаженным.
