Эдриан родился в Англии 29 мая в 1959 году. Его настоящее, полное имя – Эдриан Пол Хьюитт. В семье никто всерьез не занимался искусством. Мать итальянка и отец британец готовили сына к спортивной карьере. Мальчик играл в теннис, крикет и рэгби, изучал восточные единоборства, но основную ставку делал на футбол. И в юношеской команде и во взрослой его назвали незаменимым лучшим форвардом. Все шло к большим спортивным победам, но Эдирана захватили танцы, актерская игра и показы на подиуме.
Обладателя великолепной спортивной фигуры стали приглашать сниматься в рекламе мужской одежды. Окончив курсы лондонского модельного агентства, Эдриан отправился в турне по Европе, после которого на три года осел в Париже обучаться хореографическому мастерству по классу джазового балета. К 23 годам Эдриан окончательно решил стать актером. Он брал уроки по технике речи, пробовал сам ставить шоу для подиума и для роста карьеры переехал в США.
В 26 лет Эдриан Пол стал лицом модельного агентства Форд. Под его крышей начал преподавать хореографию, сценическое движение детям и подрастающим моделям. И, наконец, удача по-настоящему улыбнулась ему. Для телевизионного фильма кинематографисты искали актера-танцора, и Эдриан подошел на роль идеально. Через год съемок в сериале «Династия» его пригласили в постановку на Бродвее «Хвастуны» и дальше роли пошли одна за другой. За несколько лет Эдриан достиг успехов в театре, снялся в пяти сериалах, фильмах «Последний ритуал», «Танцуй, чтобы победить», «Маска красной смерти».
Поворотная большая роль, после которой Эдриан Пол стал настоящей звездой Голливуда, пришла к нему в 1992 году. Бессмертный Дункан Макклауд в сериале «Горец» не давал зрителям оторваться от экрана шесть сезонов, а Эдриану принес славу и признание. Режиссеры обожают Пола: ради роли он готов учить новые языки, любые виды борьбы, исполнять сложнейшие трюки. Например, для роли «Бессмертного» он прошел курс специальных сложнейших тренировок с японской катаной. Эдриан в совершенстве владеет итальянским, французским и английским языками, а также упорно оттачивает стили боевого искусства кунг-фу: ла-фут и хунгар. Сегодня Эдриан Пол реализует свой талант как сценарист, режиссер и продюсер.
Известно, что у Эдриана Пола было несколько ярких романов с известными моделями и актрисами, но только в 2010 году подруга Александра родила актеру дочь Анжелику Валентину Роз.
