Режиссерская карьера Льямаса на телевидении длится более двадцати лет. За это время он работал, в частности, над такими сериалами и фильмами, как «Отряд по борьбе с мафией», (2000-2001), «Corta-t» (2005-2006), «Lobos» (2005), «Fueradelugar» (2008), «Herederos» (2007-2009), «Ответчики» (2009-2010, где также был исполнительным продюсером), «Земля волков» (2010-2014), «Hermanos» (2014) и «Aquí Paz y después Gloria» (2015).
Среди недавних телеработ Льямаса — сериалы «Харон» (2020, MediasetEspaña/AmazonPrimeVideo), «Пустые обещания» (2019, RTVE); два сезона военного мини-сериала «Наши» (2015-2019, MediasetEspaña/Telecinco), цифровой трансмедиа-сериал «Если бы ты...» (2017, RTVE) — финалист первого Каннского фестиваля сериалов «Canneseries», - и «Я знаю, кто ты» (2017, MediasetEspaña/Telecinco) – лауреат премии Ondas Award в категории «Лучший национальный телесериал» и пятикратный номинант на премию Feroz Awards (в том числе как лучший драматический сериал).
Режиссерский дебют Хоакина Льямаса в кино состоялся в 2014 году: тогда он снял картину «Прости за любовь» — экранизацию одноименного романа итальянского писателя Федерико Мочча. Кроме того, как режиссер он работал над такими мини-сериалами и телефильмами, как «Принцесса Пака» (2017), «Земля волков» (2013), «Тита Сервера, баронесса» (2011) и др.
В настоящее время Льямас работает над несколькими сценариями и аудиовизуальными проектами. Он живет в Мадриде.
