Ирина родилась 14 октября 1973 года в Украине, в курортном Севастополе, в семье морского офицера из засекреченного подразделения Черноморского флота. Мама Ирины была архитектором из ленинградской интеллигенции. Жизнь в Севастополе диктовала свои увлечения – с малых лет Ирина серьезно занималась подводным плаванием и другими видами водного спорта. Кроме того, она увлекалась иностранными языками – в Севастополе Ирина окончила английскую спецшколу. После окончания средней школы девушка уехала в Москву и поступила на геологический факультет, отделение океанологии. О карьере актрисы Ирина даже не думала.
Однако в столице высокая и статная, эффектная голубоглазая блондинка постоянно привлекала к себе внимание модельных агентов. Как признается Ирина, поначалу она считала работу модели «низостью», однако в конце концов поддалась уговорам подруги и пошла в модельное агентство «Red Stars». В 1994 году 21-летняя Ирина стала финалисткой престижного московского конкурса Elite Мodel Look. Девушке тут же предложили выгодный контракт в Германии, но она отказалась от него, чтобы окончить учебу в университете. В итоге Ирина выпустилась из МГУ с «красным» дипломом. «Я считаю, что правильно поступила, не поехав в Европу, тогда там был в моде стиль «героиновых девочек» – не мой типаж», – говорит Ирина.
Но все же после окончания вуза Ирина не стала океанологом. Девушка принялась активно сниматься в рекламе и музыкальных клипах. Ирину можно было увидеть в рекламе продуктов питания, клипах Влада Сташевского и других певцов.
Она стала появляться в телесериалах в ролях эффектных девушек. Сыграла модель в сериале «Сезон охоты» (1997), затем последовали крошечные роли в американских фильмах – проект Залмана Кинга «Дневники «Красной Туфельки» и драма Рафаэля Айзенмана «Черное море 213» (1998). Следом Ирина мелькала в большом числе телесериалов, где, в основном, удостаивалась ролей, не требующих особых драматических талантов. Но как и большинство красавиц, Ирина хотела доказать, что она не только привлекательная кукла, но и талантливая актриса.
В 2000-ом году она появилась в роли учительницы химии в фильме Сергея Соловьева «Нежный возраст», затем перевоплотилась в умного эксперта в сериале «Сыщики» (с 2011), принцессу Монако в «Холостяках» (2004).
В 31 год Ирина получила роль Ксении Петуховой в сериале о тяжкой жизни модели «Дорогая Маша Березина» (2004).
В 33 года Ирина сыграла любимую девушку главного героя, которая влюбляется в его брата, пока благоверный сидит в тюрьме, в сериале «Плата за любовь» (2006).
Сама Ирина замужем за бизнесменом Олегом Григорьевым, воспитывает сына Гришу.
С 2003 года Григорьева начала карьеру телеведущей. Дебютировала в этом качестве с телепрограммы канала ТНТ «Служба личных новостей». Затем была ведущей телепрограммы «Семейные новости» телеканала РТР. В 2006-ом Ирина стала вести реалити-шоу «Красавицы и умники» на «Рен-ТВ».
В 2010 году 37-летняя Ирина Григорьева снялась в ведущей роли в драме ярославского режиссера Евгения Серова «Гидравлика» вместе с Андреем Мерзликиным и Ириной Ларичевой. Лента, снятая за две недели на фотоаппарат, повествует о том, как маленькое предательство приводит к большой трагедии – и все в жизни возвращается обратно, как гидравлический удар в физике. Сюжет рассказывает о троих однокурсниках, которые сталкиваются спустя 15 лет в одной небольшой квартире. Фильм был показан на нескольких зарубежных кинофестивалях, где прошел достаточно заметно.
