Родилась 3 мая 1975 года в штате Теннесси. Ее мать была психологом, а отец работал в Государственной лесной службе, в связи с чем семья часто переезжала из штата в штат. Уже подростком Кристина стала активно принимать участие в любительских театральных постановках. Вскоре она стала играть в музыкальном театре Junior Musical Playhouse Company, где принимала участие в таких постановках, как «Бриолин» и «Иосиф и его удивительный, разноцветный плащ снов». Также в тот период она училась играть на аккордеоне. Кристина - по природе натуральная блондинка, но в возрасте десяти лет под впечатлением от прочитанной книги «Аня из Зеленых Мезонинов», она стала перекрашивать волосы в рыжий цвет. В тот период, с ее слов, она была неуверенной в себе девочкой-подростком, красящей губы черной помадой. Но однажды подруги убедили Кристину принять участие в фотоконкурсе молодежного журнала Seventeen, что и заставило пересмотреть ее взгляд на свою внешность. В итоге уже в возрасте девятнадцати лет Хендрикс переехала в Нью-Йорк и начала модельную карьеру. По сей день она с теплотой вспоминает о том времени, когда благодаря работе она так много путешествовала и развивала актерские навыки.
В 1999-м году Кристина дебютировала как актриса, первые ее роли были в телешоу и сериалах, среди которых «Попрошайки и выборщики», «Факультет» и «Ангел». Но широкая известность пришла к ней благодаря фантастическому сериалу «Светлячок», который пользовался большой популярность и получил премию «Эмми». Наиболее яркой работой Хендрикс стала роль в сериале «Безумцы», повествующем о жизни рекламного агентства 60-х годов: актриса полюбилась зрителям и приобрела новых фанатов. В тот же период Кристина сыграла в независимом фильме La cucina, а также в сериалах «Кевин Хилл» и «Жизнь как приговор». Среди последних картин с ее участием можно отметить ленты «Жизнь, как она есть», «Учитель на замену», «Драйв» и «Со склонов Кокурико». По признанию самой Кристины, она мечтает сняться в одном из фильмов Тима Бертона.
