Луиза-Габриэла родилась 8 марта 2003 года в Москве в семье бизнесменов. Сразу после этого девочка вместе с родителями переехала на Кубу. Проведя год на солнечном острове, Габи, как ее ласково называют близкие, вернулась в Россию. Желание стать актрисой у Луизы-Габриэлы появилось уже в пять лет. Красивая кареглазая девочка поначалу снималась как детская модель, в частности, участвовала в фотосессии для Bambini Collezioni. Впервые на экране Габи дебютировала в 5 лет, снявшись в социальном ролике ГИБДД «Пристегни ремень, если хочешь выжить!» от французского режиссера Эрика Ифергана.
Дебют в кино состоялся годом позже в сериале «Катя: Военная история» (2009), где Габи сыграла девочку Анютку. Кинокарьера завертелась с небывалой скоростью. На многочисленных кастингах Габи сопровождает тетя, так как родители заняты бизнесом. В 2010 году 7-летняя актриса появилась в десяти картинах: сериале «Метель», телефильмах «Путь к себе», «Дальше — любовь», «Вдовий пароход», а также появилась в образе Кати Самойловой в сериалах «Земский доктор. Продолжение» и «Земский доктор. Жизнь заново» с Ольгой Будиной в главной роли. Девочка также снялась в популярном шоу Первого канала, в пародии на сериал «Папины дочки» и фильм «Черная молния». И участвовала в скетч-шоу «Леди Совершенство».
Начав актерскую карьеру с детсадовского возраста, Луиза-Габриэла пошла учиться в первый класс в московскую школу №232 с театральным уклоном. Правда, ходить на занятия ей некогда — из-за большой занятости на проектах, третьеклассницу перевели на домашнее обучение.
Массовая популярность пришла к девочке в 2011 году. Восьмилетняя Габи получила роль в сериале канала СТС «Закрытая школа» (2011- 2012). В этом телепроекте, снятом в жанре триллера, Бровина перевоплотилась в юную героиню — милую и открытую Надежду Авдееву. Сериал рассказывает о жизни учителей и преподавателей элитной гимназии в Подмосковье. В старинной дворянской усадьбе, где когда-то был спецпансионат для детей врагов народа и сиротский дом, с героями происходят различные мистические истории. Героиня Луизы-Габриэлы приезжает в закрытую школу вместе со старшим братом Андреем. Дети не верят, что их родители мертвы, но вынуждены подчиняться опекуну — директору пансиона. Но с каждым днем на новом месте ребята и их друзья узнают страшные секреты этой странной школы и пытаются докопаться до истины. Маленькая героиня Габи все время ждет, что родители придут и заберут ее, она верит в сказки и чудеса. Так как проект имел успех у массового зрителя и удостоился премии «ТЭФИ», он широко прославил юную актрису.
Для самой Луизы-Габриэлы Бровиной съемки в «Закрытой школе» стали незабываемыми. «Была сцена, которую я никогда не забуду. Мы красились с моей подругой Алисой. Сначала нас профессионально накрасили гримеры, а потом режиссер сказал, чтобы мы сами еще продолжали краситься в кадре обычной косметикой, так мы так намазались, что нас потом еле отмыли», — рассказывает актриса. Одновременно девочка участвовала в других телепроектах, но во второстепенных ролях.
В 2013 году юной актрисе досталась главная роль в комедийном сериале Резо Гигинеишвили «Последний из Магикян». Девочка сыграла одну из трех дочерей главного героя — армянина-консерватора Карена Магикяна, который никак не может понять современное поколение, уткнувшееся в свои «айпады» и «айфоны», забывающее о реальном общении.
