Свое детство она провела в Орландо, штат Флорида, где училась в католической школе, а также выступала на городских и школьных мероприятиях, исполняя гимн страны, пока ее, тогда четырнадцатилетнюю девочку, поющую в студии, не услышал курьер Fed Ex, пославший запись с ее выступлением своему знакомому в Epic Records (Sony). В 1999 году Аманда подписала контракт с Epic Records и приступила к записи своего дебютного альбома. В это время она переходит на домашнее обучение, будучи не в силах совмещать свою музыкальную деятельность и школу. Начиная с 1999 года, она выпускает три альбома подряд (по альбому в год): «Soreal» (1999), «I wanna be with you» (2000) и «Mandy Moore» (2001).
На волне своей популярности Аманда озвучила девочку-медвежонка в фильме «Доктор Дуллитл-2», а вскоре после этого получила и свою первую игровую роль - она сыграла антагонистку Энн Хэтэуэй в фильме «Дневники Принцессы».
Несмотря на не самые лучшие отзывы в прессе, в 2002 году Аманду приглашают на главную роль в фильме «Спеши любить». В фильме звучат ее оригинальные песни, в том числе и заглавная «Cry». За свою роль в этой картине Мэнди Мур удостоилась нескольких наград, таких как MTV и Teen Choice Award в категории «лучший прорыв года». В 2003 году Аманда выпускает свой четвертый альбом - «Coverage», в котором певица пытается уйти от надоевшего ей образа «поп-принцессы». Позже она скажет, что это ее единственный стоящий альбом, а остальные «следует сжечь».
В то же время Аманда продолжает активные съемки - на ее счету главные роли в не самых удачных «Как быть» и «Первая дочь». В 2004 году выходит сатирическая комедия «Saved!», игру Мэнди в которой высоко оценили американские кинокритики. Этот период - один из самых высоких взлетов Аманды: она номинирована сразу в 3 категориях Teen Choice Awards.
Молодая актриса много появляется на телевидении: она получила эпизодические роли в «Клинике» и «Красавцах», а также озвучила персонажа «Симпсонов». Критики высоко оценили игру Мэнди в фильме «Американская мечта», а сама Мур отмечала, что ей очень понравилось играть отрицательных персонажей, хотя она и боится «прилипчивого злодейского имиджа». В 2006 году Мур заявила, что соскучилась по своей музыкальной карьере и приступила к работе над новым альбомом «Wild hope», который выпустила на следующий год. Актриса появляется в сериалах «Как я встретил вашу маму» и «Анатомия страсти». В 2009 году Аманда выходит замуж за музыканта Райана Адамса, выпускает новый альбом «Amanda Leigh» и начинает совместную со своим мужем работу над следующим альбомом.
Такой тип - актриса-певица - в последнее время получил большое распространение в мире: часто либо актриса становится певицей, либо, наоборот, певицу приглашают сняться в каком-нибудь фильме, и потом к ней приходит успех. Аманда Мур - далеко не самый плохой пример подобной судьбы. Она оригинальна, талантлива и артистична, у нее одинаково хорошо получается и петь, и играть в кино.
