Ольга Бурлакова родилась 15 февраля 1980 года в городе Барановичи. Окончила Белорусскую академию искусств по специальности «актер драматического театра и кино», где обучалась в мастерской Лидии Монаковой и Лилии Давидович. Является актрисой театра-студии киноактера в Минске и Нового драматического театра.
Первой работой в кино для Ольги стала эпизодическая роль в белорусской драме о войне «Чаклун и Румба» Андрея Голубева. После этого она сыграла Риту в телевизионном проекте «Эта женщина ко мне» Петра Степина. В 2011 году у Бурлаковой появилась постоянная роль Светы в сериале «Четыре времени лета» Петра Кротенко. Затем она сыграла одну из главных героинь в сериале «Месть» Владимира Янковского. Ольга много снималась, но ее роли были, в основном, второго плана. Ее можно было увидеть в таких проектах, как «Журов», «Примета на счастье», «Любовь из пробирки» и других. В 2014 году актриса сыграла эпизодическую роль в комедии «Нереальная любовь» Армана Геворгяна.
Ольгу можно увидеть и в театре, где у нее гораздо больше главных ролей, нежели в кино. Главных героинь она сыграла в спектаклях «Последняя женщина сеньора Хуана», «Щелкунчик», «Чай с верблюдом» и «Когда запоет петух».
Бурлакова работает телеведущей на белорусском канале СТВ и радиоведущей. Она снялась более чем в двадцати рекламных роликах.
Актриса замужем, ее супруга зовут Андрей Светличный. Они познакомились в молодости, но их роман тогда продлился всего два месяца. Их отношения возобновились спустя много лет, когда они случайно встретились в торговом центре и решили снова быть вместе. У Андрея есть два ребенка от прежнего брака.
Ольга Бурлакова достаточно популярна у себя на родине. Она успешно совмещает карьеру с личной жизнью, уверенно двигается вперед и никогда не унывает.
