Сарик Гарникович Андреасян родился 24 августа в 1984 года в Ереване, Армения. В 2001 г. окончил гимназию им. М.Горького в г.Костанай, Республика Каазахстан. В 2004 году окончил Мастерскую Юрия Грымова в Москве.
Дебютной картиной для Сарика стал фильм «ЛОпуХИ: Эпизод первый», вышедший на российские экраны в 2009 г. и собравший в прокате более 4 млн. долларов.
С 2009 Сарик Андреасян работал в качестве режиссера и сценариста в кинокомпании «Леополис. Территория кино» и студии «Квартал 95», при которых был снят ремейк классики советского кинематографа - «Служебный роман. Наше время», вышедший в прокат в марте 2011 г.
Кроме кинофильмов, на счету Сарика Андреасяна, как режиссера, несколько клипов, снятых для российских исполнителей, рекламные и социальные ролики. В его клипографию входят: «Струны» - Филипп Киркоров, «Поезда-то» Павел Воля, «Любовь» - Филипп Киркоров и Павел Воля, «Лето всегда» группа Дискотека «Авария».
С 2011 года Сарик Андреасян является режиссером, сценаристом и продюсером кинокомпании Enjoy Movies. Первый фильм компании - комедия «Беременный» - вышла 8 сентября 2011 года и стала кассовым хитом.
В апреле 2013 года продюсеры Enjoy Movies Сарик Андреасян, Георгий Малков и Гевонд Андреасян, продюсер Renovatio Entertainment Владимир Поляков, а также голливудские продюсеры Хейден и Тоув Кристенсены организовали компанию Glacier Films. Летом 2013 года Сарик Андреасян выступил режиссером первого международного проекта Glacier Films – криминальной драмы «Ограбление по-американски» с Эдрианом Броуди, Хейденом Кристенсеном, Джорданой Брюстер и реппером Эйконом в главных ролях.
В мае 2014 года Сарик Андреасян приступил к съемкам фантастического экшна «Мафия: Игра на выживание», в основе сюжета которого лежит одноименная карточная игра. Лента вышла в прокат 1 января 2016 года и стала одним из самых прибыльных российских фильмов в своем жанре.
В апреле 2015 года Сарик Андреасян приступил к съемкам первого отечественного супер-геройского блокбастера «Защитники». В основе ленты история четырех советских супер-героев, призванных спасти мир от разрушения.