Жанна Эппле долгое время была задействована в программе В. Винокура, играя самые разные яркие роли в его спектаклях. Дебют актрисы в кино состоялся в 1989 году в драме «Абориген» Елены Николаевой. Через год она блестяще справилась с ролью Хиппозы в картине «Ловкач и Хиппоза» Сергея Белошникова. В итоге талантливую и красивую артистку заметили кинорежиссёры. Жанне Эппле поступило предложение сниматься в историческом сериале «Белые одежды» вместе с Валерием Гаркалиным. Далее последовал ряд эпизодических ролей в фильмах «Анджело», «Шизофрения», «Мама», «Транзит для дьявола», «Директория смерти». И все эти предложения поступили в 1999 году.
Новые роли в начале нового века тоже не заставили себя ждать. Жанна Эппле снялась в нескольких кинолентах, которые, впрочем, не стали какими-либо значимыми событиями в мире отечественного кинематографа: «Марш Турецкого», «Щит Минервы», «Евлампия Романова», «Моя родня». Визитной карточкой актрисы считается её работа в замечательном сериале «Бальзаковский возраст, или Все мужики сво…» Дмитрия Фикса. Любовью телезрителей пользуются и такие картины с участием Жанны Эппле, как «Сумасбродка» и «Большая любовь». Заметными в её фильмографии стали и роли в сериалах «Рельсы счастья», «Ангел-хранитель», «Любовь под грифом “Совершенно секретно”». Нашла себя Жанна Эппле и в качестве телеведущей – в программе «Клуб бывших жён» на телеканале ТНТ.
