Екатерина Николаевна Стулова родилась 23 марта 1977 года в городе Лобня Московской области. После получения аттестата о среднем образовании Стулова, с детства интересующаяся театральным искусством, начала посещать подготовительные занятия школы-студии МХАТ. В дальнейшем она была зачислена на второй курс ГИТИСа (актерский факультет), где постигала азы лицедейского мастерства под руководством выдающегося театрального режиссера и педагога А. А. Гончарова.
После окончания обучения Екатерина Стулова начала свою артистическую карьеру в составе труппы знаменитого Московского академического театра имени Владимира Маяковского. В этом коллективе она блестяще сыграла в спектаклях по произведениям классической отечественной и зарубежной литературы и в постановках по пьесам современных драматургов: «Тайна старого шкафа» М. Ладо, «Розенкранц и Гильденстерн мертвы» и «Входит свободный человек» Т. Стоппарада, «Как вам это полюбится» В. Шекспира, «Любовь студента» по Л. Андрееву. Одновременно с активной работой на сцене театра Маяковского Стулова была задействована и в некоторых проектах Центра драматургии и режиссуры Алексея Казанцева и Михаила Рощина: «Спуск с горы Морган» А. Миллера, «Развод по-женски» Клер Бут Люса, «Синтезатор любви» А. Эйкборна.
Дебют в большом кино для Екатерины Стуловой состоялся в популярной отечественной комедии Виталия Москаленко «Китайскiй сервизъ» с Олегом Янковским, Анной Самохиной и Владимиром Меньшовым в главных ролях. Затем последовали основные и второстепенные роли в многочисленных российских телесериалах: «Клетка», «Тайный знак», «Медовый месяц», «Команда», «Дальнобойщики-2», «Хиромант», «Иное», «Виола Тараканова: в мире преступных страстей», «Река-море», «Банды», «Остров ненужных людей», «Золото Глории», «Котовский».
На больших экранах Екатерину Стулову можно увидеть не так часто, однако, все ее персонажи - запоминающиеся, яркие и харизматичные личности: Вера в боевике Евгения Серова «Порода», тетя Лины в остросюжетной мелодраме Руслана Бальтцера «Дерзкие дни», Марина в лирической комедии Александра Даруга «Снег на голову», Анжела в мелодраме Павла Игнатова «Слон и моська» и другие роли.
Екатерина Стулова счастлива в браке с продюсером Максимом Лагашкиным. Вместе они воспитывают сына.
