Кэти Физерстон родилась 20 октября 1982 года в Техасе, США.
Актриса училась в средней школе Джеймса Боуи в Арлингтоне, штате Техас и принимала участие в многочисленных драматических сценках на мероприятиях. Девушка окончила Южный Методистский Университет в Далласе, где получила степень бакалавра изящных искусств в области актерского мастерства.
В 2005 году Кэти переехала в Лос-Анджелес, а в следующем году 24-летняя начинающая актриса впервые появилась на экране. Это была роль героини Мелиссы в фильме «Мутация».
Широкую известность актрисе принесла роль главной героини, тезки Кэти в фильме «Паранормальное явление» Орена Пели, вышедшего в 2007 году. За эту роль в том же 2007 году на Фестивале фильмов ужасов «Screamfest» Кэти была признана лучшей актрисой.
В 2010 году Кэти Физерстон сыграла Элспет Томпсон в фильме ужасов «Психический эксперимент» режиссера Мела Хауса. В этом же году актрису номинировали на премию "MTV Movie Awards" в категории «Лучший испуг».
В 2010, 2011 и 2012 годах актриса продолжила играть главную героиню Кэти в трех частях франшизы фильма «Паранормальное явление» («2», «3»" и «4»). В 2012 году Кэти сыграла Розетту Фишер в мистическом сериале «Река», который показывал канал ABC. В центре повествования ленты - история о бесследно пропавшем телеведущем и исследователе Эммета Коула, который отправился в путешествие на Амазонку, а позже группа людей отправилась на его поиски.
В 2014 году вышла пятая часть фильма «Паранормальное явление» «Меченые» режиссера Кристофера Лэндона, в котором актриса снова выступила в своей привычной роли героини Кэти.
Действие фильма по сюжету происходит в 2012 году. Лента была представлена зрителям в США, Канаде и Мексике 3 января 2014 года, а 9 января - в России.
Как признавалась в интервью журналистам сама актриса, ее очень сильно пугают... свои собственные фильмы. В интервью журналу «PEOPLE» Кэти рассказала, что не могла в одиночестве посмотреть ни одну из частей «Паранормального явления», так как ей было очень страшно. А фильм «Паранормальное явление-2» актриса смотрела в кругу других людей, и лента все равно ее сильно напугала. Несмотря на такую эмоциональную реакцию на свои собственные фильмы, актриса заявляет, что она большая фанатка классических хорроров, а ее любимый фильм ужасов - это «Кэндимэн» Бернарда Роуза.