Макар рос в семье артистов. Его мать, Наталья Алексеевна, является заслуженным деятелем искусств в Башкортостане, в настоящий момент времени работает в ВТУ им. М. С. Щепкина в качестве доцента кафедры сценической речи. Отец, Виктор Николаевич, заслуженный артист России, работает в академическом театре им. Владимира Маяковского. Виктор Запорожский известен публике по таким фильмам и сериалам, как «Адмиралъ», «Дети Арбата», «Громовы», «Иван Грозный», «Закон и порядок: Преступный умысел», «Марш Турецкого» и другие.
Макар не единственный ребенок в семье. У него есть старший брат Кирилл, который тоже является актером театра и кино. Кирилл Запорожский снимался в сериале «Дом с лилиями», в фильмах «Самый лучший фильм 3-ДЭ», «Полнолуние» и др.
Макар Запорожский учился играть на тромбоне в детской музыкальной школе им. В. М. Блажевича. В 2010 году он стал выпускником ГИТИСа. В университете он посещал мастерскую Олега Кудряшова и учился на режиссерском факультете. В этом же году Запорожский стал лауреатом премии «Золотой лист-2010». Он был номинирован благодаря ролям Домочадца, Горожанина, Жреца и Вестника в спектакле «Эдип-царь» «За создание лучшего актерского ансамбля».
С 2010 по 2011 годы актер служил в Центральном академическом театре Российской армии. С 2012 года он стал играть на сцене театра имени Владимира Маяковского.
Первой работой в кино оказалась роль в популярном российском сериале «Моя прекрасная няня». Здесь актер сыграл Мишу. Далее последовал сериал «Грехи отцов», а за ним - «Кулагин и партнеры». Примечательно то, что свои первые роли Макар исполнил до того, как поступил в ГИТИС. В сериале «РублевкаLive», появившемся в 2005 году, Макар снялся вместе со своим отцом, Виктором Николаевичем.
В 2004 году вышел первый фильм с участием Макара Запорожского в главной роли. Это была приключенческая кинолента «Тайна Голубой долины».
Немалое количество ролей Макару доставалось и в театре им. Вл. Маяковского. Театральные зрители наблюдали за его игрой в таких спектаклях, как «Записки сумасшедшего», «Мертвые души», «Враг народа», «На бойком месте», «Капитанская дочка» и других.
В числе наиболее знаковых работ Макара Запорожского - роли в сериале и одноименном фильме «Темный мир: Равновесие», картинах «22 минуты», «ЧС. Чрезвычайная ситуация», «Слепой расчет», «1612», «Кладоискатели», «Папины дочки», «Моими глазами» и других фильмах.
Много фанатов у Макара Запорожского появилось после сериала «Молодежка», в котором снялась не только его жена, но и такие актеры, как Иван Жвакин, Денис Никифоров, Александр Соколовский. В «Молодежке» Макару досталась роль вратаря Димы.
В 2010 году состоялось бракосочетание Макара Запорожского и его однокурсницы Екатерины Смирновой. Супруга актера работает в Московском театре «Мастерская П. Фоменко». Телезрителям Екатерина Смирнова известна по сериалам «Молодежка», «Тройная жизнь», «Хозяйка большого города», «Взрослая жизнь девочки Полины Субботиной» и фильмам «Поцелуй сквозь стену» и «2 дня».
