Джил Бирмингем родился 13 июля 1953 года на территории военной базы в Сан-Антонио (штат Техас, США). Отец Джила является потомком коренных жителей Америки из племени команчей. Джил Бирмингем окончил Университет Южной Калифорнии и имеет степень бакалавра наук по классу политики, планирования и развития. Некоторое время Джил работал инженером-нефтехимиком, однако в итоге решил сменить поле деятельности и стал актером. Его дебютом на телевидении стала небольшая роль в детективном сериале «Быстрое течение» (1984 – 1986).
В 1996 году Джил снялся в комедии Франсиса Вебера «Ягуар». Он много снимался в сериалах, и сыграл роль в проекте продюсера Стивена Спилберга «На Запад» (2005). Также он отметился ролям в таких популярных сериалах как: «Баффи — истребительница вампиров» (1997 – 2003), «Вероника Марс» (2004 – 2019), «Менталист» (2008 – 2015), «Карточный домик» (2013 – 2018) и «Йеллоустоун» (2018). Джил отметился ролью Билли Блэка в саге «Сумерки». В его послужном списке есть множество известных полнометражных работ: «Одинокий рейнджер» (2013), «Любой ценой» (2016), «Космос между нами» (2016), «Ветреная река» (2016) и «Святая Джуди» (2018).