Полное имя – Тимоти Питер Далтон. Родился 21 марта 1946 года в городе Колвин Бэй, в Уэльсе. После окончания учебы в школе стал актером Национального молодежного театра, и в течение трех лет играл ведущие роли. Параллельно получал образование в Королевской академии драматического искусства, а по окончании обучения начал работать в Бирмингемском театре.
Дебют на телевидении для Далтона состоялся в 1966-и, в 2 года спустя он сыграл свою первую роль в большом кино, встретившись на одной съемочной площадке с Кэтрин Хепбер, Питером О’Тулом и Энтони Хопкинсом в исторической драме «Лев зимой». Картина получила множество премий, в том числе 3 «Оскара».
С начала 70-х актер активно снимался – не только в английских, но и в испанских и итальянских картинах. Также он работал на телевидении, принимая участие в исторических постановках - к амплуа титулованных особ располагала благородная внешность Далтона. Несмотря на обилие съемок, Тимоти не оставлял и сцену, играя в Королевской шекспировской труппе и в Prospect Theater..
В 1978 года Далтона впервые пригласили американские кинематографисты – это была музыкальная комедия «Секстет». Но куда более популярным и заметным проектом стал фантастический фильм «Флэш Гордон», который вышел в 1980 году. Следом за ним последовал британский сериал ВВС «Джен Эйр», который принес Далтону небывалый успех среди британских зрителей. В 1987 году его популярность вышла на новый уровень вместе с выходом картины «Искры из глаз», где Тимоти сыграл культового персонажа, Джеймса Бонда, заменив Пирса Броснана, который на тот момент был обременен контрактом на телевидении. По иронии судьбы, через некоторое время Броснан сыграл Бонда, когда Далтон снимался на телевидении.
В 1994 на экраны вышел мини-сериал «Скарлетт», сиквел культовой картины «Унесенные ветром», и здесь Тимоти сыграл главную мужскую роль – Ретта Батлера. Кроме того, в 90-е на жкраны вышли такие фильмы с участием Далтона, как «Подставленный» (1993), «Королевская шлюха» (1990), «Парикмахерша и чудовище» (1997), «Информатор» (1997), «Люди мафии» (1999).
Из заметных проектов двухтысячных можно выделить «Таймшер» (2000) с Настасьей Кински, «Американские герои» (2001) с Колином Фаррелом и «Типа крутые легавые» (2007) с Саймоном Пеггом и Ником Фростом. Кроме того, актер занимался озвучанием мультфильмов, среди которых «История игрушек: Большой побег» (2010).
Далтон был женат на Ванессе Редгрейв, с которой они встретились на съемках картины «Мария – королева Шотландии», их брак продлился с 1977 по 1986 год. В 1995 на лондонском кинофестивале он встретил Оксану Григорьеву, которая работала переводчицей Никиты Михалкова. Оксана оказалась не только красивой, но и очень разносторонней девушкой – она была певицей, композитиром, фотомоделью и преподавателем. Тимоти и Оксана поженились, в 1997 году в них родился сын, которого назвали Александром.
В данный момент Далтон не женат. В свободное время актер читает, ходит на рыбалку, любит слушать оперу и джазовую музыку, пополняет коллекцию антиквариата.
